filetto

filetto Cosa significa carne sotto tagliata?
Cosa significa carne sotto tagliata?
sottosquadro - la carne tenera del muscolo lombo su ciascun lato della colonna vertebrale. filetto. taglio di carne, taglio - un pezzo di carne che è ...
filetto Da quale taglio primordiale proviene il filetto?
Da quale taglio primordiale proviene il filetto?
Il filetto è una forma oblunga che si estende su due tagli primari: il lombo corto (chiamato lombata nei paesi del Commonwealth) e il controfiletto (c...