Animalscaretips
- Hai bisogno di sventrare capelin??
- A cosa serve il capelin??
- Come si conserva il capelin??
- Puoi congelare il capelin??
- Puoi mangiare il capelin??
- Come si pulisce Shishamo??
- Puoi mandare in onda Fry Shishamo??
Hai bisogno di sventrare capelin??
Pulire e sventrare il capelin prima della cottura - la condizione non è obbligatoria, è facoltativa. Molto popolare un tal metodo di preparazione di capelin come frittura, comunque i dottori raccomandano fortemente di cucinare il pesce così friggendo perde tutte le sue proprietà utili.
A cosa serve il capelin??
Commercialmente, il capelin viene utilizzato per farine di pesce e prodotti dell'industria olearia, ma è apprezzato anche come alimento. La polpa è di sapore gradevole, simile all'aringa. Le uova di Capelin (masago) sono considerate un prodotto di alto valore.
Come si conserva il capelin??
Conservazione: conservare il masago nel congelatore fino al momento di utilizzarlo, quindi spostarlo in frigorifero. Scadenza: fino a sei mesi congelato, 3-4 giorni refrigerato.
Puoi congelare il capelin??
Dopo aver pescato o preso i tuoi capelin devi pulirli entro 24 ore, se non riesci a pulirli tutti in una volta mettili in frigo in una ciotola e copri. NON SERVONO ACQUA O SALE! Dopo averli puliti, congelateli in un sacchetto da freezer o in padella, affumicate, salate e buon appetito.
Puoi mangiare il capelin??
Questi piccoli pesci verde-argento assomigliano molto alle sardine. Sebbene la carne del capelin sia commestibile, è più ricercata dai pescatori per creare altri prodotti, incluso il masago. Circa l'80% del capelin raccolto viene utilizzato per produrre farina di pesce e prodotti a base di olio di pesce, mentre il restante 20% viene utilizzato per produrre masago ( 1 ).
Come si pulisce Shishamo??
Passi per farlo
Sciacquare delicatamente lo shishamo con acqua. Asciugare con un tovagliolo di carta. Se congelato, scongelare prima il pesce, prima di grigliarlo. Griglia a olio.
Puoi mandare in onda Fry Shishamo??
Smelt Fish (il nome giapponese è Shishamo mentre il nome cinese è 多春魚) - strofina il pesce in modo uniforme con sale, pepe bianco & Polvere giapponese alle 7 spezie. Friggere all'aria a 200 gradi per 5 minuti; poi girare il pesce e friggere per altri 5 min. Cospargere con succo di limone & salsa di soia per servire.
